Weinprobe: Fetzer Cabernet Sauvignon 2006 Valley Oaks

caschi — Tue, 15 Sep 2009 18:58:29 +0000

Heute soll es in die neue Welt gehen – und zwar nach Kalifornien. Das Weingut Fetzer hat sich über die Landesgrenzen der USA hinaus einen Namen gemacht. Vor allem in Europa. Cabernet Sauvignon ist in Kalifornien keine Seltenheit. Im Gegenteil: die aus Bordeaux eingeführte Traube hat förmlich Karriere gemacht in den USA und wird recht häufig angebaut.Was gibt es zum Weingut Fetzer zu sagen? Fetzer war eines der ersten Weingüter die in Kalifornien sehr guten Wein produziert haben. Ursprünglich von Bernard Fetzer als Hobby gegründet, haben acht seiner Kinder den Betrieb zu einem international bekannten Weingut aufgebaut. 1992 wurde das Unternehmen verkauft. Seit dem Verkauf hat man den Einduck, dass alles deutlich stärker kommerzialisiert wurde – was sich meines Erachtens auch auf die Qualität des Weines ausgewirkt hat. Nicht unbedingt im positiven Sinne.Nun zum Wein: der Cabernet Valley Oaks ist ein klassisch amerikanischer Rotwein. Wie man ihn erwartet. Ein guter Rotwein. Das Überraschungsmoment bleibt allerdings aus. Soll heissen: tiefdunkles rot, fabintensiv. Die Aromen: schwarze Johannisbeeren, klassischer deutlich rauchiger barriqueanklang (ich würde schwer auf Chips – die kostengünstige Alternative zu teuren Eichenfässern - tippen), feinbeerig und mit angenehmen Tanninen. Wozu passt der Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks? Zu würzigen Wildschweinpasteten, geschmorten Fleischgerichten, gegrillten Lammspießen und reifem Hartkäse. Zum Beispiel.Fazit: eben ein typisch kalifornischer Cabernet Sauvignon. Wahrscheinlich wird der nächste Jahrgang die gleiche Qualität aufweisen und auch sehr, sehr ähnlich schmecken. Mit diesem Wein kauft man was man erwartet, macht also nichts falsch, erlebt allerdings auch keinen extravagante Überraschung.

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Weinprobe: Fetzer Cabernet Sauvignon 2006 Valley Oaks