10. Mai 2010 | 
Autor: Es ist soweit. Die neue WeinLese-Serie „Lifestyle-Restaurants & Wein – Interviews mit den Machern“ steht kurz vor dem Start.
Die Annäherung von Wein, Lifestyle und Popkultur schreitet stetig voran. Gastrokonzepte die Erlebnishungrige vor dem Feiern erst einmal an den Tisch bitten haben Hochkonjunktur. Wein, Esskultur, Lifestyle – Begriffe die häufig in einem Atemzug genannt werden. Doch welche Gastrokonzepte werden diesem Anspruch gerecht? Diese Frage war der Anstoß für die Serie und hat uns dazu bewogen, auf die Suche nach den attraktivsten Lifestyle-Restaurants zu gehen und den Betreibern bzw. den Küchenchefs einige Fragen zu stellen. Unter Lifestyle-Gastronomie verstehen wir Restaurantkonzepte, die anspruchsvollste Küchenkunst in extravaganten Locations servieren oder ein ganz besonderes Restauranterlebnis bieten. Wo finden wir diese Restaurants und wer bzw. welche Idee steckt dahinter? Welche Rolle spielt Wein in diesen Gastronomiekonzepten? Welche Einflüsse sind in der Küche erkennbar und wer ist dafür verantwortlich? Genau diese und noch weitere Fragen haben wir den Machern dieser Restaurants gestellt und wirklich interessante Antworten erhalten.
Folgende Interviews und Restaurantvorstellungen erscheinen auf der WeinLese in den kommenden Wochen:
12.05. Clubrestaurant FELIX / Berlin
29.05. Restaurant & Vinolounge CUBE / München
06.06. Restaurant Eisenstein / Hamburg
11.06. Restaurant uma / Berlin
So viel nur als Vorgeschmack – weitere Interviews und Restaurantvorstellungen werden selbstverständlich folgen!
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