Kommentare zu: Wer mit wem? http://www.wein-lese.net/2009/12/30/wer-mit-wem/ Schöne Weine, schönes Leben. Wed, 01 Feb 2012 09:46:36 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Von: Weinprobe: Cabernet Sauvignon Los Vascos 2007 | wein lese http://www.wein-lese.net/2009/12/30/wer-mit-wem/comment-page-1/#comment-6414 Weinprobe: Cabernet Sauvignon Los Vascos 2007 | wein lese Sun, 18 Apr 2010 15:33:49 +0000 http://wein-lese.net/2009/12/30/wer-mit-wem/#comment-6414 [...] deutliche Tannine. Etwas Luft tut ihm gut. Ein paar Jahre Lagerung schaden sicher auch nicht. Speiseempfehlung: Passt zu Wild, gebratenem Fleisch. Oder eignet sich – für Fans von schweren Weinen [...] [...] deutliche Tannine. Etwas Luft tut ihm gut. Ein paar Jahre Lagerung schaden sicher auch nicht. Speiseempfehlung: Passt zu Wild, gebratenem Fleisch. Oder eignet sich – für Fans von schweren Weinen [...]

]]> Von: Arthurs Tochter http://www.wein-lese.net/2009/12/30/wer-mit-wem/comment-page-1/#comment-6401 Arthurs Tochter Fri, 01 Jan 2010 17:35:10 +0000 http://wein-lese.net/2009/12/30/wer-mit-wem/#comment-6401 noch eine kleine Ergänzung, die ich loswerden möchte: Zur süß-sauren Küche der Asiaten passt oftmals ganz hervorragend ein Amarone. Rieslinge harmonieren oft sehr gut mit dem Geschmack von Ingwer. Zur Gans werfe ich klassischerweise einen Spätburgunder in den Ring. Australische oder südafrikanische Rotweine nehmen es oft hervorragend mit den schweren dunklen Saucen vieler Schmorgerichte auf. z. B. ein "Chocolate Block", ein BIN oder ein "Knights Valley" aus Kalifonien. lg noch eine kleine Ergänzung, die ich loswerden möchte:
Zur süß-sauren Küche der Asiaten passt oftmals ganz hervorragend ein Amarone.

Rieslinge harmonieren oft sehr gut mit dem Geschmack von Ingwer.
Zur Gans werfe ich klassischerweise einen Spätburgunder in den Ring. Australische oder südafrikanische Rotweine nehmen es oft hervorragend mit den schweren dunklen Saucen vieler Schmorgerichte auf. z. B. ein “Chocolate Block”, ein BIN oder ein “Knights Valley” aus Kalifonien.
lg

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